今日は朝食レシピの試作デーでした😊🎶
アンケートで「子どもに野菜を食べさせたい！」というお声がとっても多かったので、「朝から野菜とたんぱく質が摂れるレシピ」を中心に考えています💪✨
そして今日作った、
🥕にんじんジュースで作る「にんじん蒸しパン」
🍕小鉢1皿分の野菜が摂れる「ピザトースト」
これが、ものすごく美味しくできました…🥺✨！！
こだわりのポイントはこんな感じです🥰👇🏻
1分で生地完成！にんじん蒸しパン🥕
生のにんじんをすりおろすのって…朝食レシピとなると正直、面倒ですよね？笑😅💦
そこで今回は、砂糖不使用の「にんじんジュース」を使いました！
これならジュースを入れて混ぜるだけなので、生地作りはなんと1分で完了です😊⏰✨
嬉しいポイント
- 蒸しパン1つで、1日に必要なビタミンAの約40%が摂れる！🙌🏻
- 生特有の青臭さが消え、食感はふわっふわ☁️
- 野菜が苦手なお子さんでも、おやつ感覚でペロリ😋
サラダ不要！あおい流ピザトースト🍕
もう一品は、あおい流・驚異の「野菜摂取量」を誇るピザトースト！
これ1枚で、なんと小鉢1皿分（約55g）の野菜が食べられるようになっています😊🥗✨
実は、具材をそのままパンに乗せて焼くだけだと、火の通りが甘くて子どもには食べにくいんです🙅♀️
あおい流では、パンに乗せる前に野菜をしっかり炒めて甘みを引き出すのがポイント！🍳
さらにコーンの甘さを活用することで、ピーマンなどの野菜が苦手でも驚くほど食べやすくなります🫑🎶
野菜のうま味がたっぷり出ているので、ハムやウインナーなどの加工肉は不要で、大幅な塩分・脂質カットにもなります🙆♀✨
どちらも冷凍保存しておいて、
朝は温めるだけ🥰
明日もまたこの続きを試作します💪🏻🎶
レシピ配布まで、もうしばらくお待ちくださいね〜😊♡
あおいの給食室