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給食の定番!さんまのかば焼き丼の作り方 🐟オカフーズ「冷凍サンマ切り身60g 5枚入り」プレゼント応募フォーム ※受付は11/3(日)16:30まで https://forms.gle/3pMdu1j3MGWL6aw69 🐟ご購入はこちら https://www.okafoods.jp/products/05602?_pos=2&_sid=d8f5e2cca&_ss=r 🍳小学校さんまのかば焼き丼(サンマ5尾分) https://bit.ly/3UvNIkX 冷凍サンマ…5尾(300g) 小麦粉…大さじ1(10g) 揚げ油…適量 酒…小さじ1(6g) しょうゆ…大さじ1と1/2弱(25g) みりん…小さじ1(5g) 砂糖…大さじ1と1/2(15g) 水…大さじ1(13ml) 温かいごはん…適量 🍳保育園さんまのかば焼き丼(サンマ5尾分) https://bit.ly/3YrVHAF 冷凍サンマ…5尾(300g) 小麦粉…大さじ1(10g) 揚げ油…適量 酒…小さじ1弱(3g) しょうゆ…小さじ2(13g) みりん…小さじ1/2(3g) 砂糖…大さじ1(8g) 水…小さじ2(7ml) 温かいごはん…適量 1 冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす 2 170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる(3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3~5分揚げる) 3 酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる 4 揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める 5 温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレをかける。お好みで白ごまや刻みネギをのせる -------------- 🌸あおいの給食室とは? 食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、幼児だけでなく介護食にもぴったりです。 https://youtu.be/ezkyYoF0UxY 🎬あおいの給食室(レシピ) https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku 🎬あおいの献立室(献立) https://www.youtube.com/@aoi_kondate 🎬あおいの職員室(保育園向け) https://www.youtube.com/@aoi_hoikuen 🎬Aoi's Magical Recipes(海外向け) https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes 🌸レシピが見やすい公式サイト https://spoondreams.com/ 🌸エプロン会員(550円/月)ならウェブサイトが使い放題!初月無料♬ https://spoondreams.com/goldmembership/ 🌸保育園向けサービス 無料お試しもあるよ♪ https://spoondreams.com/aoi2024/ 🌸作った料理を共有しよう!雑談掲示板 https://spoondreams.com/community/the-others/ 📕Books 1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」 https://amzn.to/3LnzyOQ 2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」 https://amzn.to/3LCCWUT -------------- 🌈Instagram https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/ 🎵TikTok https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku 🕊 X https://twitter.com/aoi_kyushoku 🔋公式LINE https://lin.ee/memx609 -------------- さんまのかば焼き丼 秋の味覚 魚料理 給食レシピ あおいの給食室 給食 レシピ AoisMagicalRecipes

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食材・調味料分量

材料 さじ換算

手順一覧

1 冷凍のサンマ全体に小麦粉をまぶす
2 170℃に温めた油で、サンマを転がしながら7分ほど揚げる(3枚におろした生魚を使う場合は、170℃で3~5分揚げる)
3 水、みりん、砂糖、しょうゆ、酒を別鍋に入れ、弱火で加熱して煮立たせる
4 揚げたサンマを加えて、転がしながら全体に絡める
5 温かいごはんの上にサンマをのせ、上から鍋に残ったタレ、白ごまをかける
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