投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
お皿にキッチンペーパーを2枚重ね、豆腐をのせる。キッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジで2分加熱する |
| 2 |
取り出して粗熱をとる。1.5㎝角に切る |
| 3 |
豚肉は1～2㎝に切り、生姜チューブ、酒を揉み込む。片栗粉を揉み込む |
| 4 |
ピーマン、にんじんは短冊切り、玉ねぎは半分の長さの薄切りにする |
| 5 |
フライパンに油をひき、4を入れて中火で5分、弱火で3分炒める。豚肉を加え、表面に火が通るまで炒める |
| 6 |
豆腐、塩、鶏ガラスープの素、しょうゆを加え、溶き卵を加えて卵に火が通るまで炒める。火を止め、かつお節を混ぜる |
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