切干大根のマヨサラダ

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	切干大根は10分水につけて戻し、3㎝幅に切る。にんじん、きゅうりは4㎝長さの細切り、ハムは半分の長さにし、細切りにする
2	切干大根は水から茹でて、沸騰してから10分、にんじんは熱湯で3分、きゅうりとハムは熱湯で1分茹でる。流水にさらして冷ます
3	アルミホイルに白ごまを広げてのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2～3分ほど加熱する
4	2を絞って水気を切り、3、調味料と和える
5	【料理メモ】マヨネーズ味が馴染みにくいため、少量のしょうゆと白ごまを加えることがポイントです。

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