・茹で卵を使わないタルタルソースレシピなので、とても簡単に作れます♪人参もたっぷり入るので、オレンジ色がキレイな甘めのタルタルソースです。
・口の中でパサつく魚料理が苦手なお子様もいますが、タルタルソースがあることでしっとり仕上がって食べやすくなります。鮭で作ってもおいしいですよ。
・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
ポイント
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- 鱈
- 50g（35g）
- 食塩
- 0.1g（0.07g）
- こしょう
- 0.0ｇ（0.0g）
- 小麦粉
- 1.2g（0.84g）
- 人参
- 8.3g（5.8g）
- 玉ねぎ
- 6g（4.2g）
- 油
- 1g（0.7g）
- マヨネーズ
- 4g（2.8g）
- パセリ粉
- 0.05g（0.04g）
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- 鱈
- 2切れ（200g）
- 食塩
- 少々（0.4g）
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ2
- 人参
- 2cmの輪切り1枚
- 玉ねぎ
- 1/8個
- 油
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1と1/3
- パセリ粉
- 適量
手順一覧
- 1
魚に塩・こしょうで下味をつける
- 2
人参・玉ねぎはみじん切りにし軽く妙め、パセリ粉とマヨネーズと一緒に合わせておく
- 3
クッキングシートを天板に敷き、１の魚に小麦粉をつけてを並べ、２のソースをかけ、て１８０～２００℃のオーブンで２０分程焼く
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
