・鮭のムニエルをちょっとアレンジしたカレー味のムニエル。カレー粉は風味づけ程度なのでほんのり香りがする程度ですが、カレー粉とバターの風味が食欲をそそります。
・焼きすぎると硬くなって食べにくくなるので、鮭に火が通ればOKです♪ この作り方ならバターで焦げる心配もないので、とても簡単に作れますよ。
・大人だけの場合はカレー粉を2～3倍多めに入れて、ピリッとした味付けにするのもおすすめです。
・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
ポイント
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- 鮭
- 50g（35g）
- 食塩
- 0.35g（0.25g）
- カレー粉
- 0.1g（0.07g）
- 小麦粉
- 2.3g（1.6g）
- 無塩バター
- 1.1g（0.8g）
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- 鮭
- 3切れ
- 食塩
- ひとつまみ
- カレー粉
- 小さじ1/4
- 小麦粉
- 大さじ1と1/3
- 無塩バター
- 大さじ1/2
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
