豆腐の松風焼き（卵なし）

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	豆腐は水切りし（下茹でなし）、ザルの上でよくほぐす。長ねぎ、人参はみじん切りにする
2	豚肉に1、ぬるま湯で溶いたスキムミルク、パン粉、味噌、砂糖、塩を加え、粘りが出るまで良く練る
3	天板にオーブンシートを敷き、2を空気を抜いてから板状（厚さ2㎝くらい）にのばし、白ごまをふる
4	オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で20分ほど焼く

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