投稿者 : あおいの給食室
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食材・調味料分量
手順一覧
| 1 |
豆腐は下茹でしてからザルの上で細かく潰し、充分に水気を切る。ひじきは水で戻し、ザルにあけて水気をきる |
| 2 |
にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、ひじきと合わせて油でよく炒める |
| 3 |
1、2、鶏ひき肉、豆乳、パン粉、砂糖、しょうゆ、塩を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる |
| 4 |
手の平に交互に打ちつけながら、空気を抜いて丸く成形し、油を塗った天板に並べる。200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く |
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