行事食

卵不使用!錦糸卵風のそうめん

暑い日はそうめんが食べたくなりますよね~♪ トマトはハムに、オクラはきゅうりに替えて作ることもあります❁¨̮

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
干しそうめん
40g(28g)
ミニトマト
15g(10.5g)
オクラ
5g(3.5g)
にんじん
10g(7g)
(だし汁)
-
100g(70g)
昆布
1g(0.7g)
かつお節
1g(0.7g)
みりん
4.3g(3g)
しょうゆ
4.3g(3g)
食塩
0.1g(0.1g)
(錦糸卵風)
-
かぼちゃ
6.3g(4.4g)
鶏ひき肉
7.5g(5.3g)
絹ごし豆腐
7.5g(5.3g)
片栗粉
0.2g(0.1g)
食塩
0.1g(0.07g)

※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」