１人分分量(g)
- 材料
- 分量
- 米
- 10.0
- 水
- 100.0
- しらす干し
- 5.0
手順一覧
- 1
しらすをザルに入れて下にボウルを重ね、湯を回しかけて塩抜きをする。湯でさっと煮る。すり鉢ですり潰し、湯を加えペースト状にする
- 2
鍋に米と水を入れて10倍がゆを作る。すり鉢ですり潰すか茶こしで裏ごしし、湯を加えペースト状にする（10倍がゆのレシピ参照）
- 3
１と２を混ぜる（またはおかゆの上にしらすを乗せる）
- 4
盛りつけ量５～５０ｇを提供する
しらすをザルに入れて下にボウルを重ね、湯を回しかけて塩抜きをする。湯でさっと煮る。すり鉢ですり潰し、湯を加えペースト状にする
鍋に米と水を入れて10倍がゆを作る。すり鉢ですり潰すか茶こしで裏ごしし、湯を加えペースト状にする（10倍がゆのレシピ参照）
１と２を混ぜる（またはおかゆの上にしらすを乗せる）
盛りつけ量５～５０ｇを提供する
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