給食の定番サラダと言えばバンサンスー！ さっぱりつるっと食べられる懐かしの味です❁¨̮ 春雨は太くて食べやすい国産のものを使用するのがおすすめです❁¨̮（外国産は国産に比べると細いのでお子さまには噛み切りにくく、少し硬めです）
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 10.2g（7.1g）
- 春雨
- 4g（2.8g）
- にんじん
- 5.2g（3.6g）
- ハム
- 5.0g（3.5g）
- 砂糖
- 1.2g（0.8g）
- ごま油
- 1.0g（0.7g）
- 酢
- 2.0g（1.4g）
- しょうゆ
- 1.0g（0.7g）
- 食塩
- 小さじ1/3
- 錦糸卵を入れる場合は…卵
- 1個
※大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- きゅうり
- 1本
- 春雨
- 40g
- にんじん
- 中1/2本
- ハム
- 5枚
- 砂糖
- 大さじ1と1/3
- ごま油
- 大さじ1弱
- 酢
- 大さじ1と1/3
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 食塩
- 小さじ1/3
- 錦糸卵を入れる場合は…卵
- 1個
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
