・この磯辺揚げはマヨドレ（マヨネーズ）がポイント！衣に混ぜこむことで、噛んだ時にジューシーでやみつきになる味になります。
・磯辺揚げは子どもが大好きな料理です。でも小麦や卵を使う場合も多く、アレルギーがあるお子さまが食べられないことも多いです。 そこで、みんなが食べられておいしいレシピを考えました♪
・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
ポイント
3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）
- 材料
- 分量
- メカジキ
- 50g（35g）
- 食塩
- 0.06g（0.04g）
- こしょう
- 0.0g（0.0g）
- 片栗粉
- 1.5g（1g）
- 油
- 6g（4.2g）
- 水
- 7g（4.9g）
- 片栗粉
- 7.5g（5.3g）
- 青のり
- 0.25g（0.18g）
- マヨドレまたはマヨネーズ
- 5g（3.5g）
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- メカジキ
- 2切れ（200g）
- 食塩
- 少々（0.2g）
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ3
- 油
- 適量
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ3
- 青のり
- 小さじ1/2
- マヨドレまたはマヨネーズ
- 大さじ1と1/2
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
