主食

キーマカレー/ドライカレー

ポイント

・通常のカレーと違って、ルウを別で作らずにフライパンだけで作れるのでとっても簡単! 辛くないようにトマト缶を使って甘めに仕上げます♪ 子ども用にはカレー粉を多く使えない分、ピーマンを入れて自然の苦味を加えるのがコツですよ~❁¨̮

・とても甘口なので、大人用にはカレー粉の量を増やして辛さを調整してくださいね❁¨̮

・大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
50g(35g)
豚ひき肉
35g(25g)
たまねぎ
20g(14g)
人参
20g(14g)
ピーマン
4g(2.8g)
カットトマト缶
45g(32g)
2g(1.4g)
カレー粉
0.15g(0.1g)
ケチャップ
4g(2.8g)
砂糖
0.4g(0.3g)
食塩
0.3g(0.2g)
ウスターソース
0.8g(0.6g)
15g(11g)

作りやすい分量

材料
分量
2合
豚ひき肉
200g
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
カットトマト缶
270g
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1と1/3
砂糖
小さじ2/3
食塩
小さじ1/4
ウスターソース
小さじ1弱
90cc

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」