・料理をしながら確認できる「３分間ダイジェスト」はこちら
https://youtu.be/IyJBTUFnWgo
・保育園のすまし汁はとても薄味で作りますが、だしをしっかりとるので十分おいしい。今回は動画の中で塩分の大切なおはなしもしています。
・「葉物がにがて～」というお子さまには、汁物にすると食べやすくなるのでおすすめです。ほうれん草をたくさん食べて、ビタミンをたっぷり摂りましょう♪
・大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
ポイント
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- ほうれん草
- 15g（11g）
- えのき
- 8g（5.6g）
- 水
- 120g（84g）
- 昆布
- 1.2g（0.8g）
- かつお節
- 1.2g（0.8g）
- しょうゆ
- 0.6g（0.4g）
- 食塩
- 0.4g（0.3g）
作りやすい分量
- 材料
- 分量
- ほうれん草
- 1/3束
- えのき
- 1/2袋
- 水
- 3カップ
- 昆布
- 1枚
- かつお節
- 6g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 食塩
- 小さじ1/3
保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
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