ミートソースの作り方はこちら♪
【大人気！ミートソーススパゲティの動画】
https://youtu.be/IKBLKuGeews
子どもにも大人にも大人気のミートソースをたくさん作って、ぜひアレンジレシピも楽しんでくださいね～❁¨̮ 保育園では衛生管理上、ミートソースのストックはしませんが、このなすのミートグラタンはよく作ります。
作りやすい分量 ミートソースがある方
- 材料
- 分量
- なす
- 4～5本
- 無塩バター
- 20g
- 冷凍ミートソース
- 300～400g
- ピザ用チーズ
- 40g
作りやすい分量 ミートソースがない方
- 材料
- 分量
- なす
- 4～5本
- 無塩バター
- 20g
- 豚ひき肉
- 100g
- にんじん
- 中1/2本
- たまねぎ
- 中1/2個
- 油
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1強
- ケチャップ
- 80g
- 中濃ソース
- 小さじ2
- 水
- 150cc
- 塩こしょう
- ひとつまみ
- ピザ用チーズ
- 40g
ミートソースの作り方
- 1
1.玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする
- 2
2.フライパンに油をひいて、1をじっくり炒める（1の量が1/2になる位まで）
- 3
3.2に豚ひき肉を加えて炒め、完全に火が通ったら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
- 4
4.焦げやすくなるため弱火にして、水・ケチャップ・中濃ソース・塩こしょうを加えて混ぜる
- 5
5.ケチャップの酸味を飛ばすため、時々かきまぜながら弱火で少し煮る
【ミートソースの作り方動画はこちら♪】
https://youtu.be/IKBLKuGeews
幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）
- 材料
- 分量
- なす
- 50g（35g）
- 無塩バター
- 1.8g（1.3g）
- 豚ひき肉
- 15g（10.5g）
- にんじん
- 7.2g（5.0g）
- 玉ねぎ
- 14.4g（10.1g）
- 油
- 1.2g（0.8g）
- 小麦粉
- 1.8g（1.3g）
- ケチャップ
- 12g（8.4g）
- 中濃ソース
- 1.8g（1.3g）
- 水
- 22g（15.4g）
- 塩こしょう
- 0.12g（0.08g）
- ピザ用チーズ
- 5g（3.5g）
※大人は幼児の２倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
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保育園管理栄養士「あおい」
10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。
高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。
好きな言葉は「やってみることに失敗はない」
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