汁物

なすとキャベツの味噌汁

夏においしいナスを使った味噌汁! だし汁をとるのは大変ですが、一度とってみるとおいしさに感動しますよ♪

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
なす
20g(14g)
キャベツ
15g(10.5g)
120g(84g)
昆布
1.2g(0.84g)
かつお節
1.2g(0.84g)
味噌
4.8g(3.4g)

※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

作りやすい分量

材料
分量
なす
中1本
キャベツ
1/8個
3カップ
昆布
6g
かつお節
8g
味噌
大さじ1と1/2

保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者10万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」

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