主菜

かぼちゃのミートグラタン

ミートソースの作り方はこちら♪
【大人気!ミートソーススパゲティの動画】
https://youtu.be/IKBLKuGeews

ミートソースアレンジ第2弾~♪なすとかぼちゃのグラタン、どちらのレシピを出そうか迷っていたので、両方作りました❁¨̮ お好みの野菜でどうぞ~

作りやすい分量 ミートソースがある方

材料
分量
かぼちゃ
400g
無塩バター
20g
冷凍ミートソース
300~400g
ピザ用チーズ
40g

作りやすい分量 ミートソースがない方

材料
分量
かぼちゃ
400g
無塩バター
20g
豚ひき肉
100g
にんじん
中1/2本
たまねぎ
中1/2個
小さじ1
小麦粉
大さじ1強
ケチャップ
80g
中濃ソース
小さじ2
150cc
塩こしょう
ひとつまみ
ピザ用チーズ
40g

ミートソースの作り方

1

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする

2

フライパンに油をひいて、1をじっくり炒める(1の量が1/2になる位まで)

3

2に豚ひき肉を加えて炒め、完全に火が通ったら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる

4

焦げやすくなるため弱火にして、水・ケチャップ・中濃ソース・塩こしょうを加えて混ぜる

5

ケチャップの酸味を飛ばすため、時々かきまぜながら弱火で少し煮る

【ミートソースの作り方動画はこちら♪】
https://youtu.be/IKBLKuGeews

幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)

材料
分量
かぼちゃ
55g(38.5g)
無塩バター
1.8g(1.3g)
豚ひき肉
15g(10.5g)
にんじん
7.2g(5.0g)
玉ねぎ
14.4g(10.1g)
1.2g(0.8g)
小麦粉
1.8g(1.3g)
ケチャップ
12g(8.4g)
中濃ソース
1.8g(1.3g)
22g(15.4g)
塩こしょう
0.12g(0.08g)
ピザ用チーズ
5g(3.5g)

※大人は幼児の2倍が目安です。 大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

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保育園管理栄養士「あおい」



合同会社spoon 最高経営責任者(CEO)


10年間の保育園勤務ののち、2018年に献立作成会社を設立。現在、全国60園以上の献立作成を担当。YouTubeは登録者15万人。

高校時代、バレーボールで国体・インターハイ・春高にキャプテンとして出場経験あり。

好きな言葉は「やってみることに失敗はない」