【小学校】シルバーサラダ

投稿者 : あおいの給食室

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食材・調味料分量

材料	量	さじ換算

1	にんじん、きゅうりは千切りにする。ハムは重なりをはがして半分の長さに切り、千切りにする
2	にんじんは水から茹でて、沸騰してから1分茹でる。きゅうりとハムを加えて、再沸騰したらザルにあけ、流水にさらして冷ます
3	春雨は熱湯で袋の分数より3分ほど長めに茹でる。ザルにあけ、流水にさらして冷ます
4	野菜、春雨をよく絞って水気を切り、調味料を合わせる。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる

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