コラム 佐藤幸穂 栄養

ガリとアナゴのお月見ちらし寿司を作ってみましょう!!

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みなさん、こんにちは!
わたくしの職場では、毎月管理栄養士のおすすめレシピを掲示しているのですが
9月は「お月見」ということで、簡単にできる「お月見」ちらし寿司をご紹介したいと思います。

その名も、【ガリとアナゴのお月見ちらし寿司】です✨
9月は夏も終わりかけ、徐々に秋に向かっていく季節です。夏に冷たいものばかり食べていた体は
ちょっと疲れが出てくる時期でもあります。
そんな9月には、体を温めて疲れを癒す食材を取り入れることで季節の変わり目におこる「バテ」
を予防することができます♪

東洋医学において体を温める効果のあるアナゴや生姜の甘酢漬け(ガリ)、風邪を予防するミョウガを使って
さっぱり香りのよいちらし寿司です✨

さらに、かまぼこをウサギに飾ってお月見感をだしました!(^▽^)

少し気は早いですが、みなさんも秋の訪れを楽しみながら「バテ」知らずになりましょう!

詳しいレシピやご質問はお気軽にメッセージください♪


この記事を書いた人

佐藤幸穂

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